Archives par mot-clé : saveurs

Samedi 20 juin 2015: Odeurs et saveurs dans deux sociétés amérindiennes

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Conférence odeurs et saveurs…

La programmation de l’été 2015 du musée du quai Branly navigue autour du thème « Mille milliards d’odeurs, de senteurs et de parfums« .

A l’ordre du jour du samedi 20 juin, les Rendez-vous du Salon de lecture Jacques Kerchache, avec le débat « Usage, symbolique et conception des odeurs dans différentes régions du monde ». Continuer la lecture de Samedi 20 juin 2015: Odeurs et saveurs dans deux sociétés amérindiennes

Compte-rendu de lecture : La douce cosmologie mbyá-guarani : une ethnographie de savoirs et de saveurs

TempassCompte-rendu de lecture d’Esther Katz, publié dans la revue Anthropology of Food (2014):

Tempass, Martin Cesar (2012) A doce cosmologia Mbyá-Guarani : uma etnografia de saberes e sabores, Editora Appris, [Curitiba (État du Parana, Brésil). 514 pp.] Continuer la lecture de Compte-rendu de lecture : La douce cosmologie mbyá-guarani : une ethnographie de savoirs et de saveurs