Notre collègue Esther Katz a donné une Conférence magistrale intitulée : Etnobiología y patrimonios alimentarios indígenas
lors du 5e Congrès latino-américain d’Ethnobiologie, couplé avec le 2nd Congrès équatorien d’Ethnobiologie,
qui se sont déroulés du 17 au 20 octobre 2017, au siège de la FLACSO, à Quito (Equateur).
A vos agendas !
Colloque international
Gastro-politique et Patrimoine alimentaire :
Récits, pratiques, valeurs
Le colloque international de clôture de l’ANR FoodHerit se tiendra à Paris les 16 et 17 novembre 2017 dans le Grand Auditorium de la Galerie de l’évolution du Muséum National d’Histoire Naturelle.
Téléchargez le programme complet du colloque ici.
L’université de Cergy Pontoise, le Pôle universitaire de gastronomie, le laboratoire Espace Nature et Culture, Paris Sorbonne Université et la Fondation de la Maison du Mexique présentent le colloque international:
LES GOÛTS DU CHOCOLAT DANS LE MONDE
qui aura lieu les 24 et 25 mars 2017 au Grand Amphithéâtre de l’Institut de Géographie de Paris.
Esther Katz présidera une session le 24 mars de 14h à 16h.
Le 25 mars, de 9h à 10h30, elle présentera une communication avec Charles-Edourd de Suremain, sur le thème “Une dégustation identitaire ? Les nouveaux sens du chocolat au Mexique”
Télécharger le programme complet : ici.
Le CEMCA organise la table-ronde franco-mexicaine “Los saberes del maíz : biodiversidad, biotecnologías y patrimonios locales ?Que interacciones?
19 et 20 octobre 2016 au CEMCA, México
Organisateurs: Niolas Ellison et Charles-Edouard de Suremain
Téléchargez le programme ici.
Dans le cadre du séminaire scientifique et de la table-ronde Consommer des insectes demain, Esther Katz présentera une communication intitulée “Consommation des insectes comestibles en Amérique tropicale”.
Date: 4 et 5 octobre 2016
Lieu : IRD France Nord, 32 avenue Henri Varagnat, 93140 Bondy
Organisateurs de l’évènement: Philippe Le Gall (IRD) et Frédéric Marion-Poll (AgroParisTech)
> Télécharger le programme complet: ici.
L’équipe de FoodHerit est heureuse de vous annoncer la tenue du colloque international :
Patrimonios alimentarios en América latina
Recursos locales, actores y globalización
27 y 28 de Octubre de 2016 – Quito, Ecuador
