Dans le cadre des “Rendez-vous d’Alchimède” (cycle ‘Manger’)
Intervention de Charles-Edouard de Suremain (anthropologue chargé de recherches à l’IRD)
et de Judith Hayem (maître de conférence en anthropologie à l’Université de Lille 1): Continuer la lecture de Mange-t-on (seulement) pour se nourrir? Les nourritures sociales des uns et des autres