Article d’Esther Katz paru dans l’ouvrage coordonné par F. Xavier Medina, Alimentación y migraciones en Iberoamérica:
“ Sabritas en el pueblo, totopos en el Norte. Dinámicas alimentarias y migración en la Mixteca Alta (Oaxaca, México) ” , in F.X. Medina (ed), Alimentación y migraciones en Iberoamérica , Barcelona, Editorial UOC (Universitat Oberta de Catalunya), colección Ars Alimentària. 2014, pp. 67-90. Continuer la lecture de Dynamiques alimentaires et migration dans la Mixteca Alta (Oaxaca, Mexique) →
Compte-rendu de lecture de Raul Matta, paru dans la revue Anthropology of Food (2014):
AYORA-DIAZ S. I., Foodscapes, Foodfields and Identities in Yucatán (2012), CEDLA Latin American Studies 99, Berghahn Books [Amsterdam] 332p. Continuer la lecture de Compte-rendu de lecture : Foodscapes, Foodfields and Identities in Yucatán (1) →
Compte-rendu de lecture d’Esther Katz, paru dans la revue The European Review of Latin American and Caribbean Studies (ERLACS)/ Revista Europea de Estudios Latinoamericanos y del Caribe (2014):
Foodscapes, Foodfields and Identities in Yucatán,by Steffan Igor Ayora-Diaz, (CEDLA Latin American Studies 99), Berghahn Books, 2012.
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Compte-rendu de lecture d’Esther Katz, publié dans la revue Anthropology of Food (2014):
Tempass, Martin Cesar (2012) A doce cosmologia Mbyá-Guarani : uma etnografia de saberes e sabores , Editora Appris, [Curitiba (État du Parana, Brésil). 514 pp.] Continuer la lecture de Compte-rendu de lecture : La douce cosmologie mbyá-guarani : une ethnographie de savoirs et de saveurs →
Compte-rendu d’Esther Katz, paru dans la revue Anthropology of Food (2014):
EL-KAREH A. (2012), A vitoria da feijoada , Editorial da Universidade Federal Fluminense/Livraria Icaraí, [Niteroí (Etat de Rio de Janeiro, Brésil)], 140 pp. Continuer la lecture de Compte-rendu de lecture : La victoire de la feijoada →
Sortie de l’ouvrage de F.X. Medina (ed), Alimentación y migraciones en Iberoamérica , Barcelona, Editorial UOC (Universitat Oberta de Catalunya), 2014.
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