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FOODHERIT    Patrimoines alimentaires et gastropolitique: une approche critique et comparée

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Archives mensuelles : octobre 2015

14-16 octobre 2015 : Food Heritage and Culinary Practices
Nos Activités, Séminaires, colloques

14-16 octobre 2015 : Food Heritage and Culinary Practices

12/10/2015 Equipe FoodHerit Laisser un commentaire

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Savoureux insectesarticle de Esther Katz

Couverture Fabric-acteursEdition : C.-E. de Suremain

2014_RCA_50-2Article de Raúl Matta

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A doce cosmologia MbyaCompte-rendu d'Esther Katz

vitoria feijoadaCompte-rendu d'Esther Katz

Alimentacion y migracionesEdition: F. Xavier Medina

comida cultura modernidadeCompte-rendu d'Esther Katz

Restaurants en ville J.P. Hassoun (dir.), articles de J.P. Hassoun, Chantal Crenn et J.P. Poulain

FoodHerit est un groupe de chercheurs expérimentés ayant placé les cultures alimentaires au cœur de leurs investigations.

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