Notre collègue Esther Katz a donné une Conférence magistrale intitulée : Etnobiología y patrimonios alimentarios indígenas
lors du 5e Congrès latino-américain d’Ethnobiologie, couplé avec le 2nd Congrès équatorien d’Ethnobiologie,
qui se sont déroulés du 17 au 20 octobre 2017, au siège de la FLACSO, à Quito (Equateur).
Conférence d’Esther Katz (IRD) et commentaires de Sarah Back Geller (UNAM), modérée par Françoise Lestage (CEMCA), réalisée le 24 mars 2015 à la maison de la France au Mexique.
Compte-rendu de lecture d’Esther Katz, publié dans la revue Anthropology of Food (2014):
Tempass, Martin Cesar (2012) A doce cosmologia Mbyá-Guarani : uma etnografia de saberes e sabores , Editora Appris, [Curitiba (État du Parana, Brésil). 514 pp.] Continuer la lecture de Compte-rendu de lecture : La douce cosmologie mbyá-guarani : une ethnographie de savoirs et de saveurs →
L’équipe de FoodHerit était présente au colloque IUAES 2014
qui s’est déroulé du 15 au 18 mai 2014, à Tokyo (Japon)
International Union of Anthropological and Ethnological Sciences
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FoodHerit est un groupe de chercheurs expérimentés ayant placé les cultures alimentaires au cœur de leurs investigations.