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“Mistura Food Fest Gives Peruvian Cuisine A Chance To Shine”

Interview de Raul Matta, chercheur au sein de notre ANR :

Le blog “THE SALT what’s on your plate” a rencontré Raul Matta, spécialiste des fêtes alimentaires péruviennes et du patrimoine gastronomique.

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Nous reproduisons l’intégralité de l’article né de ce dialogue, paru le 17 septembre 2014. Continuer la lecture de “Mistura Food Fest Gives Peruvian Cuisine A Chance To Shine”