Archives par mot-clé : fêtes alimentaires

« Mistura Food Fest Gives Peruvian Cuisine A Chance To Shine »

Interview de Raul Matta, chercheur au sein de notre ANR :

Le blog « THE SALT what’s on your plate » a rencontré Raul Matta, spécialiste des fêtes alimentaires péruviennes et du patrimoine gastronomique.

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Nous reproduisons l’intégralité de l’article né de ce dialogue, paru le 17 septembre 2014. Continuer la lecture de « Mistura Food Fest Gives Peruvian Cuisine A Chance To Shine »