Archives par mot-clé : mémoire alimentaire

La Mikuna de la communauté Mishkyyaquillu de Shapumba (Pérou)

RETOUR DE TERRAIN EN IMAGES …

Raul Matta, chercheur de FoodHerit et associé à l’UMR Paloc, présente une étude du rituel alimentaire de la Mikuna, organisé tous les ans dans une communauté péruvienne. Continuer la lecture de La Mikuna de la communauté Mishkyyaquillu de Shapumba (Pérou)