Archives par mot-clé : patrimoine alimentaire

** Colloque FoodHerit ** 16 & 17 novembre 2017

A vos agendas !

Colloque international
Gastro-politique et Patrimoine alimentaire :

Récits, pratiques, valeurs

Le colloque international de clôture de l’ANR FoodHerit se tiendra à Paris les 16 et 17 novembre 2017 dans le Grand Auditorium de la Galerie de l’évolution du Muséum National d’Histoire Naturelle.

Téléchargez le programme complet du colloque ici.

Patrimonios alimentarios en América latina Recursos locales, actores y globalización

L’équipe de FoodHerit est heureuse de vous annoncer la tenue du colloque international :

affiche-annonce-du-colloquePatrimonios alimentarios en América latina
Recursos locales, actores y globalización

27 y 28 de Octubre de 2016 – Quito, Ecuador

 

 

 

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La Mikuna de la communauté Mishkyyaquillu de Shapumba (Pérou)

RETOUR DE TERRAIN EN IMAGES …

Raul Matta, chercheur de FoodHerit et associé à l’UMR Paloc, présente une étude du rituel alimentaire de la Mikuna, organisé tous les ans dans une communauté péruvienne. Continuer la lecture de La Mikuna de la communauté Mishkyyaquillu de Shapumba (Pérou)

Colloque international IUAES 2014, 15-18 mai 2014, Tokyo

L’équipe de FoodHerit était présente au colloque IUAES 2014

qui s’est déroulé du 15 au 18 mai 2014, à Tokyo (Japon)

International Union of Anthropological and Ethnological Sciences

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Enquêtes et terrains

Amériques

Confronter le patrimoine alimentaire national aux pratiques locales de patrimonialisation alimentaire : une étude comparée au Pérou
(Raúl Matta)

À la fois « actifs globaux » et « ressources locales », les cultures alimentaires sont vecteurs de projets, allant d’initiatives dans le secteur touristique à d’autres plus ambitieuses, lorsqu’elles sont connectées à des stratégies de développement économique et social au niveau local. Continuer la lecture de Enquêtes et terrains