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Numéro d’Ethnologie française “Restaurants en ville”

ETHN_141_L204

Jean-Pierre Hassoun a dirigé le dossier “Restaurants en ville” du numéro 44(1) de la revue Ethnologie française

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La publication intègre les contributions de plusieurs membres du projet FoodHerit Continuer la lecture de Numéro d’Ethnologie française “Restaurants en ville”