Archives par mot-clé : saveurs

Samedi 20 juin 2015: Odeurs et saveurs dans deux sociétés amérindiennes

mqb

Conférence odeurs et saveurs…

La programmation de l’été 2015 du musée du quai Branly navigue autour du thème “Mille milliards d’odeurs, de senteurs et de parfums“.

A l’ordre du jour du samedi 20 juin, les Rendez-vous du Salon de lecture Jacques Kerchache, avec le débat “Usage, symbolique et conception des odeurs dans différentes régions du monde”. Continuer la lecture de Samedi 20 juin 2015: Odeurs et saveurs dans deux sociétés amérindiennes

Compte-rendu de lecture : La douce cosmologie mbyá-guarani : une ethnographie de savoirs et de saveurs

TempassCompte-rendu de lecture d’Esther Katz, publié dans la revue Anthropology of Food (2014):

Tempass, Martin Cesar (2012) A doce cosmologia Mbyá-Guarani : uma etnografia de saberes e sabores, Editora Appris, [Curitiba (État du Parana, Brésil). 514 pp.] Continuer la lecture de Compte-rendu de lecture : La douce cosmologie mbyá-guarani : une ethnographie de savoirs et de saveurs